你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
新北肉骨茶材料料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶做法人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶火鍋料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶配方真空包外送
日夜讀書， 寫好明天。 改變美麗新世界， 每個人都有夢。 >>>更多美文：自創詩
沉默的包廂里，手機鈴聲乍然響起。 “三妹，下飛機了？一個小時到，行行，要注意安全啊，不急不急。”干瘦的中年男人扶了扶眼鏡，掛掉電話。他將手機往桌上一放，右手順勢放在桌面。那手很瘦，指尖輕輕扣起，像是抓住桌子似的。 有些凹陷的眼窩下，那對眼珠子透過厚厚的鏡片，在左右兩個人身上來回掃視了一眼，“三妹還有一個小時到，可以準備菜了。”話一說完，手依舊搭在桌子上，身子卻立即往后靠在椅背上。 “服務員，菜單！”像是破空而來的箭嘯聲，尖利刺耳，讓人不禁想象這樣的聲音怎么會從一個女人喉嚨里發出來。可看了一眼那女人，倒也覺得的確只能從這女人口中發出來。 女人一頭彎曲的波浪卷，臉上的粉都調皮地聚到一個個小坑里去，突出的、發腫的唇上，涂抹著鮮艷的火一般的顏色，由于實在顯眼，在她說話時，叫人忍不住就盯著那張嘴了。 “三妹最喜歡辣子雞丁了，要一份！”女人紅唇蠕動，一雙貼著夸張假睫毛的眼睛在菜單上迅速瀏覽。 “姐，三姐昨天朋友圈里說上火了。”邊上一直沒吭聲的女孩動了動嘴，僅僅是動了動嘴，臉上其他部分紋絲不動，連垂到嘴邊的一絲頭發也沒動分毫。 “你不懂，你三姐就好這口！”女人頭也沒回，繼續蠕動嘴唇，“青椒炒肉、絲瓜肉湯……紅燒獅子頭，誒不行！這太貴了，來點素的！” 終于點好了菜，隨著服務員出門，包廂里重歸沉默。 女人撩了撩頭發，拿出手機，用食指刷著屏幕，夸張的笑聲從手機里傳出。女人眼不離屏幕，紅唇蠕動：“三妹這個大人物，可終于能回來跟咱們聚一回了，這要是再不來，恐怕都不記得我們幾個頂親的兄弟姐妹了！” 靠在椅背上的男人終于拿開右手，扶了扶眼鏡，沉聲道：“說什么呢？三妹在北京工作那么忙，好不容易抽出時間，我們可得好好招待。” “是親人又不是客人，為什么要這樣招待？”女孩也撥弄著手機，低低吐出一串話，不過被旁邊女人手機里傳來的笑聲掩蓋住了。 “哎，三妹現在是大人物，在北京倒是吃著洋的住著高的，可當初要不是我和大哥讓著，哪有今天？”女人話一出來，干瘦男人的右手就又扶了扶眼鏡，扣在了桌上，“哪能這么說？三妹那是自己努力得來的。” “是是是，三妹有那個讀書的腦子，我們不行。可當初要不是大哥你早早出去打工掙錢，三妹哪里有學上？我看啊，三妹最應該感謝的人是大哥呢！”女人紅唇一動，噼里啪啦說了一堆。 怪的是聲音如此尖銳難聽，卻生生把男人那只扣在桌上的手撫平了。 但男人還是裝作咳一聲，“三妹自然不會忘記我們幾個兄弟姐妹的。”隨后站起身來，撈起桌上的手機，“你們在這里等著，我去旁邊公司包廂里招呼招呼。” “去去，大哥就是忘不了那群同事！”在女人的尖聲中，男人離開包廂，走到另一個包廂前。 他將手機揣進兜里，扶了扶眼鏡，右手剛要伸過去開門，卻臨時來了個急轉彎，彎到脖頸處理了理襯衫領。隨后，才鄭重其事地打開包廂門。 靜靜地，一室人目光都投過來，仿佛聚光燈投射而來。男人扶了扶眼鏡，垂在褲邊的手不住摩挲了一下，“大、大家吃得好嗎？” 安靜戛然而止，熱鬧像是山洪般傾瀉而來。 “哎喲，這不是老張？你怎么來了，不是接待你家那北京回來的貴人嘛！” “來來來老張，喝一杯喝一杯！” 男人臉上忽然騰起一股血色，似乎是活了。嘴邊笑容不住堆砌，干瘦的皮疊在兩邊，顯得更加瘦弱。 喝了兩杯酒，看著這群人圍上來，是平日里截然不同的態度。 “老張，你那妹妹呢？讓我們看看，見識一下北京回來的大人物啊！” “就是就是，早聽你說過你那妹妹好多回了，都沒見過，這回必須得讓我們見見！” 男人昏了頭，昏在了這熱烈的聲音里，昏在這熱情的態度上。他只曉得咧了咧嘴，“還、還沒到呢。” 湊到面前的酒杯漸漸散開了。 “這樣呀。” “一會兒等你妹妹到了可一定要帶過來。” 他似乎只能看見這群人熱鬧的背影，于是扶了扶眼鏡，右手蜷曲著，聲音有些急切，“快來了！一會兒就到了，一會兒我就帶我妹妹來！” 回到自己的包廂，屋里女人仍舊盯著那散發夸張笑聲的手機屏幕，女孩則低頭默默看手機，也不知道在干啥。 男人走過來，手放到桌上，敲了敲。“二妹，別刷你那視頻了。” “我不刷視頻干什么？難道還得在這里恭敬地等著三妹？”女人的聲音如同炮竹竄天一般迸射出來，炸得男人無話可回。 他又把目光放到女孩身上，這次臉色更嚴肅了，手扣在桌面上，“小四，一會兒多跟你三姐交流，和她學習學習，別光顧著玩手機。” “學什么？我要復制一條她的路嗎？人和人是不一樣的，我有我想走的路。”女孩抬頭，面無表情地說完，就又低頭。 “你……你不懂！這是為你好。”男人說不出來個所以然，只擰眉，隨后一下坐在椅上，似乎在表現著他現在有些生氣。 可包廂里的女人和女孩根本沒注意到他，仿佛之前對他的態度只是一張布，而現在這塊布被揭掉了。 屋里一陣沉默。 嚴格來說倒也不算沉默，女人手機里的夸張音樂與歡笑聲還在無休止地放送著。 服務員來上菜了。一道道精致的菜端上來，很快就擺滿了圓桌。 女人百忙之中從手機屏幕里分出一絲視線到桌上，看到精致繁盛的菜，鼻頭一皺，將唇扯得更厚，“也就三妹回來才有這待遇呢，要我說都是兄弟姐妹，可沒必要這么浪費！” 男人右手搭在桌上，扶了扶眼鏡，環視了每道菜，才似乎滿足，“你說的什么話？就是血濃于水，才要好好對待。” “怎么好好對待？她用的洋貨有你一份？還是她住的房子分你一半了？”女人像只尖嘴的鳥，嘰嘰喳喳斗起來。 “行了！一會兒三妹該來了，瞧見你這個樣子，怎么好意思？”男人搭在桌上的右手扣起來，有青筋不均勻地嵌在上面。 女人終于住了嘴，繼續沉迷于她那手機屏幕了。 “小四，你去買瓶果汁來，這里面的太貴了。”男人拿出一張錢，遞過去。 女孩沒接，只動了動嘴，“這里不讓另帶酒水。”聲音低低的，好像是不耐煩，又更像是不在乎。 男人皺眉，扶了扶眼鏡，“快去！我說能就能。” 女孩抬眼，一雙眼明顯帶著煩躁，嘴唇耷拉著往下掉，將手機啪一下甩在桌上，接過錢，砸門出去了。 “這都高三的孩子了，還這么任性！”男人低低斥了一句，右手緊緊扣在桌面上。隨后目光觸及盯著手機發笑的女人，又迅速收回來，眉頭擰得更緊。 包廂里彌漫著美食的香味，充斥著夸張的音樂與歡笑，可是卻更沉默了。 手機鈴聲乍然響起。 男人扣在桌面的手一抖，立即拿出手機，“喂？三妹，到了？” “什么，堵車？沒關系，我們等你……”男人手背上的青筋漸漸隆起，“暴雨，明天再來？” “好，你要注意安全，一切安全第一。休整好了明天再來，我們兄弟姐妹自然是好好等著你的。”男人說完，放下電話，只是臉色不佳，似乎剛剛在另一個包廂臉上紅潤的樣子只是假象。 “今天不來了？！”玩手機的女人零散地捕捉到幾個關鍵詞，整個人如同爆竹一般爆開，“我們在這里好酒好菜等了她老半天，結果不來了？！” “不是不來！”男人右手扶了扶眼鏡，順勢揉了揉太陽穴，“又堵車又暴雨，為了安全考慮，三妹明天再來。” “明天？那我等這么半天白費了？這桌菜浪費了，誰來付錢？三妹她要付錢嗎！”女人手機都扔在了一旁，看起來很生氣，腰間布料都要炸開來。 “怎么能讓三妹付錢？！”男人右手重重拍了一下桌子，隨后又扶了扶眼鏡，“行了行了行了！你吃吧，我來付錢。” 女人哼一聲，撿起一旁的手機。筷子夾了一堆菜到碗里，不吃，先錄了五六個視頻，將滿桌佳肴全呈現在屏幕上，發送到不知什么群里，還插了句語音，“累了也要犒勞一下自己，來吃點好的。” 包廂外女孩兒聽到動靜，冷著臉進來，將果汁往桌上重重一放，就頭也不回地走了。 男人癱在椅上，右手終是從桌上滑了下來。 手機傳來微信提醒聲，他點開，是同事群里在艾特他：老張老張，你家那大人物來了沒啊！ 男人立即直起身子，食指在屏幕上戳了半天，刪刪減減，終是發了出去：今天來不了了，明天、明天一定帶她來！ >>>更多美文：心情故事
以一種旋轉的飛舞 傲視所有的色彩 唯純潔是最高尚的美麗 不是所有的花都叫雪花 我之所以喜歡 是你走近了春天 用最純的白鋪墊大地 迎來的是萬紫千紅 是海子的春暖花開 是朱自清的那一篇散文 >>>更多美文：自創詩
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
